今夏必火！开盒即食的南街村凉面

夏季消暑，凉面必备。近日，由享誉海内外的“中国十大名村”南街村独创的四款保鲜凉面，以“航天风”的设计风格惊艳登场，给炎炎夏日中的您吹来阵阵凉风、带来丝丝凉爽！

新品主打“天热就吃南街村凉面，开盒即拌”，不用煮、不用泡，只需打开盒子，把面和调料混合拌一拌即可大快朵颐。这种常温下可保存6个月，开盒即食的凉面有何神奇出彩之处？让我们一探究竟。

一、南街村凉面——酸爽鲜香，开盒即食

本次亮相的四款凉面口味分别是：秘制麻辣牛肉味、诱惑香辣小龙虾味、私厨番茄炒蛋味、勾魂臭豆腐火鸡味，由国家级调味师评委精心调制，集方便、美味、健康、安全为一体，是随时随地可以享受的美食，更是懒人餐桌上的常客。炎炎夏日，无需冲泡，无需刷碗，开盒即拌，一步到位，不管是居家还是外出旅行，都能让你收获一份幸福的美食体验。

 

秘制麻辣牛肉味：麻辣味厚，咸香浓郁，够劲的味道带来畅快的享受，吃一口还想吃，欲罢不能！
  诱惑小龙虾味：香辣味美，辣而不腻，是夏季不可少的口味，越嗦越带劲，来一口唇齿留香，吃完一盒还想再来一盒！
  私厨番茄鸡蛋味：番茄和鸡蛋绝妙搭配，酸甜味儿，相互融合，香而不腻，好吃到停不下来！
  勾魂臭豆腐火鸡味：独特的臭豆腐风味和热情似火的火鸡味相碰撞，绝对带给你深刻而勾魂的味蕾享受！

四款口味，四种享受。炎炎夏日，何以解忧？唯有凉面。凉面哪家好？就选南街村！

二、南街村凉面——颜值担当，航天风潮

在这个“看脸”的时代，颜值的重要程度不言而喻。为与当下的审美潮流趋势相结合，南街村凉面创造性地将传统美食元素进行时尚化表达，在产品的外包装设计上可谓别出心裁。突破原有透明盒的包装形式，创新地采用碗装，大大的“凉面”以及“天热就吃凉面”字样，赋予产品夏季属性和独特的感官体验。同时突破中规中矩的设计风格，采用航天风，画面精美，以“我们的征途是星辰大海”为蓝本，以遨游在太空的航天器为背景，彰显着南街村凉面与航天人有着共同追求的匠心精神。 

南街村凉面的外箱采用红、黄、蓝、紫四种颜色进行区分，在产品陈列上显得更加突出和显眼，倩丽的身影相信会在方便速食赛道上留下不一样的风景。

三、南街村凉面——创新品类，匠心工艺

想要做出一款可常温保存6个月、开盒即食的凉面十分不易。市面上大多数方便速食面，采用的是油炸或者风干面饼，南街村凉面的面饼采用蒸煮工艺，最大限度地保持面条的新鲜和口感，吃起来劲道不油腻，好吃不上火。

“保鲜面饼”的制作需要匠心独具。无论是从选材、制作工艺还是保存工艺上，都要有长时间的探索和经验积累。南街村鲜拌面厂专注于保鲜湿面研究近30年，创新性地推出了“鲜拌面”品类，并于2020年牵头起草了《方便湿面团体标准》，并拥有全世界最大的鲜拌面生产线。

南街村秉持“做好人做好事做好产品”的理念，坚持“好食材才有好产品”的原则，所使用油全部是非转基因大豆油，面饼更是甄选中粮特制面粉，撷取优质小麦1/7的胚乳精华，100斤小麦仅得15斤这种标准品质的小麦粉！工艺上将原有的湿面工艺和中国传统的拉面制作方法相结合，采用纯净水和面，三层压延，波纹辊压延，进入车间的空气经过三级高效过滤，车间环境达到商业无菌标准30万级，保证面饼不受外界空气中细菌的侵扰，使产品形成良好的面筋网络，口感更加劲道爽滑。

由于南街村凉面的面饼是新鲜湿面，含水量相对较高，如何保鲜成了关键问题。南街村创造性地使用独特的软罐头包装+巴氏杀菌+乳酸保鲜技术，完全不添加化学防腐剂，不仅解决了面饼保质问题，而且很好地保留了食物原有的口感与营养。这项技术是南街村的绝对优势，在全国形成了技术壁垒，早在2002年就获得河南省“科技成果奖”。

四、南街村品牌——品质如一，中国质造

“民以食为天，食以安为先。”在这个食品安全至上的时代，南街村鲜拌面厂牢记职责和使命，成为首批通过出口与内销产品同线、同标、同质“三同产品”认证的企业，用实际行动向消费者保证“国际品质，国内共享”，让更多吃货们在家门口就能买到出口品质的优质食品，吃得更健康、更有保障！

南街村鲜拌面厂通过了ISO9001国际质量管理体系、HACCP危害分析与关键控制点体系、ISO22000食品安全管理体系认证，并且通过了审核标准极其严苛的美国FDA注册和英国BRC认证，以实力诠释了中国质造的品质，荣获国家粮食总局颁发的“中国好粮油行动示范企业”称号，产品热销美国、英国、德国、法国、俄罗斯、加拿大、澳大利亚、南非等全球多个国家。